VÄLKOMMEN TILL LILLA VÄSBY GÅRD!

Lantbruk och Gårdsbutik mitt på den vackra Närkeslätten, knappt 1mil från Örebro flygplats.

Gårdsbutiken är öppen
 Fredagar kl 14-17 & Lördagar kl 11-14.


Här säljer vi gräsbeteskött från djur vi garanterar har levt ett fint liv.
Man kan köpa både lösa detaljer, nötfärs och köttlådor, samt korv & hamburgare gjort på gårdens kött.
I gårdsbutiken finns gårdens egenodlade Vetemjöl  som vi får hjälp att mala av Kullens kvarn. I vårt sortiment har vi också goda såser/dressingar som piffar och gör din matlagning både smidigare och roligare samt ljuvliga marmelader gjorda av trädgårdens odlingar
-detta kommer ur ett fint samarbete mellan oss & Karintorps förädling.
Vi säljer också gårdens vackra lammskinn.
  Hos oss hittar ni förutom gårdens egna varor ett riktigt brett med noga utvalda sortiment med lokala produkter från Örebro län.

VÄLKOMNA att besöka oss & vår Gårdsbutik!


Kontakt:

Mail: info@lillavasby.se
Ida 073 99 44 012


Köttlådor från vår gård 

Nu är vi i full färd att planera sommaren & höstens nötköttleveranser. Vi erbjuder köttlådor från gårdens egenuppfödda gräsbetesdjur, lådorna väger 3,5kg upp till ca 35kg för att det skall finnas en storlek som passar alla!
Att köpa köttlåda är ett hållbart sätt att handla på, du får ett lägre pris och du bidrar till att hela djuret äts upp
Allt kött kommer styckat, vakuumpackat och märkt, vikt står på varje paket. 
 -Vi skickar även med tips på vad du kan tillaga av de olika detaljerna!
Boka enkelt din köttlåda här på hemsidan för leverans sommaren/hösten 2024. Klicka på något av alternativen nedan så ser du mer info och kommer till formuläret där du kan beställa.


Om oss och vår grundtanke

Det är vi som är familjen Andersson och vi bor här på Lilla Väsby.
Arvid är 5:e generation på gården, som han tog över efter sin far 2011. Ida är uppvuxen i Lindesberg, men hamnade på Närkeslätten när kärleken förde oss samman.  Tillsammans har vi 3 fantastiska barn, som gärna hänger med mamma och pappa i maskinerna, hos djuren och i gårdsbutiken. Här lever vi vår dröm och vi tror på samklang mellan djur, natur och människa. Det absolut viktigaste för oss är att djuren behandlas väl och får leva ett härligt liv, därför sköter vi om våra med värme, kärlek och respekt.

Grundtanken är att  djuren skall ingå i det naturliga kretsloppet! De är naturvårdare och bidrar både till biologisk mångfald, och betade öppna landskap. Våra djur hjälper till att beta flera naturbetesmarker och naturreservat ex de kända platserna Riseberga & Ekåsen samt våra egna hagmarker i anslutning till gården. Förutom denna miljönytta får vi gödsel till våra åkrar med spannmålsodling, vi bidrar till kolinlagring i marken och vi kan förse många människor med god näringsrik mat som är hållbart producerat med kärlek och omtanke.

Vi hoppas att våra kunder känner som vi, att man kan äta vårt kött med gott samvete, eftersom maten man tillagar och äter kommer från djur som vi garanterar har haft det bra. Dessutom hoppas vi att varje måltid bjuder på en riktigt bra smakupplevelse.
-Vårt mål är att varje kund skall bli så nöjd att man vill komma tillbaka till oss igen...

  / Ida & Arvid     


Årets Nötköttsföretag

Det är med stor stolthet och glädje vi berättar att vi blev utsedda till Årets Nötköttsföretag i Örebro Län 2021!

 Årets kategori var företag som säljer det egna nötköttet direkt till konsument via lådor, gårdsbutik, restaurang eller butikskedjor och som marknadsför svensk nötköttsproduktion och lyfter dess mervärde till konsumenter och restauranger på ett attraktivt sätt.


Samtidigt som vi blev utsedda till årets Nötköttsföretag i Örebro län blev vi också nominerade till Årets Nötköttsföretagare i Sverige.

Vi fick åka till Jönköping och representera vårt län i den stora riksfinalen under  Köttriksdagen. Där ”tävlade” vi mot 19 andra duktiga nötköttsföretagare från hela Sverige som precis som vi säljer sitt kött direkt till konsument .


Restaurangsamarbeten

Under sommaren 2021 inledde vi ett samarbete med Restaurang Ingeborgs i Örebro,
på Engelbrektsgatan 20, nära slottet. Sedan sommaren 2022 finns vi med på deras meny, där du kan beställa Råbiff, en fantastisk rätt som de skapar av kött från vår gård.

Dessa fina ord fick vi efter evenemanget Smakrika Örebro 2021:

"Ville bara säga att eran råbiff hos Ingeborgs var den bästa av alla rätter!
Den var inte bara bäst, utan ÖVERLÄGSET BÄST!
Smakerna
Upplägget
Bemötandet
                                                                                 Ja, allt!"

-Så missa inte ett besök hos Restaurang Ingeborgs om du ska gå ut och äta i Örebro! Sommartid har de även en riktigt mysig uteservering på innergården.



I år har evenemanget Smakrika Örebro tagits till nya höjder. Istället för att genomföras under en helg så sträcker det sig från 6:e Juni fram till December.

Så tack vare det har vi i år fått till ett nytt samarbete med restaurang The Window på Stortorget i Örebro som serverar vårt kött. Menyn kan komma att ändras efter säsong.



Sedan en tid tillbaka har vi även ett riktigt fint samarbete med Egastronomi utanför Kumla. Vi gillar helhetstänket som Niklas har och att han alltid försöker jobba mycket med lokalt producerade råvaror.
Under sommaren har de serverat en helt fantastisk "rostbiffsmörgås" gjord på ytterlår från oss, och nu förbereds det inför jul där vårt kött kommer finnas med på julserveringen.
Vi har även andra spännande planer framåt tillsammans med dem.



Vi är så himla glada för alla dessa samarbeten och kan varmt rekommendera dessa om ni vill gå ut och äta lokal mat och framförallt om ni vill äta kött från vår gård på restaurang.

Andra restauranger/cateringföretag i vårt närområde som vi också samarbetar med ibland och som vi varmt rekommenderar är:
Sött & Salt, LillAnnas Slottscafé, Lanna Bokcafé.

Samarbetspartners

Våra viktigaste samarbetspartners är Närkes slakteri, Närkekött och Robertsons som hjälper oss att förädla fram och tillverka fantastiska råvaror och produkter från vår gård. Sörgårdens Slakteri i Kristinehamn och Tranås Skinnberedning hjälper oss på fårsidan.


Dessutom har vi otroligt många fler fina sammarbeten med andra närproducenter.

-Tack för att vi får sälja era härliga produkter! Vår gårdsbutik skulle inte kännas komplett utan era fina varor.